Na pár dní přifrčela z Madridu moje dvacetiletá neteřinka Megan. Tři roky byla vegetariánka, teď je rok veganka. Pořád přemýšlím, jak se jí to v naší tatarákový rodině mohlo stát. Když tu byla v prosinci s celou rodinou, nestihli jsme bowling ani žádnou veganskou restauraci. Na to jsem ji do Prahy nalákala, aspoň teda myslím. Pěkně jsem si restaurace vyhledala. Na první večeři jsme vyrazily i s mámou do Maitrey. Musím poctivě říct, že vegetariánský burger s kozím sýrem byl nejlepší, co jsem kdy jedla. Megan si dala veganský guláš, máma měla salát.
Neteřinka je taková skromná, neměla žádný požadavky ohledně programu, jen vyslovila přání, podívat se do nějakýho sekáče. Jeden den jsme tedy podnikly Tour de Second hand. Já v sekáčích nenakupuju, ale připravila jsem trasu asi s osmi a obědem plánovaným v Plevelu ve Vršovicích. Prolezly jsme hadrárny, které mi smrdí menstruací, i pěkné butiky, kde nakupovaly opravdu šik oblečené ženské.
Nevydařila se mezizastávka v Plevelu, v pondělí mají zavřeno. Megan naštěstí pohotově vygůglila nedaleké veganské bistro Chutnej. A opět mi přistál na stole burgr, tentokrát jsem si furiantsky objednala cizrnový falafel. Prozíravá neteřinka si dala řepáka, batátové a zeleninové hranolky jsme si rozdělily. Jídlo bylo skvělý a my pokračovaly v tour. Finálním úlovkem byly šaty, košile, tílko, malá dámská aktovka a pro mě tmavě modrý svetřík.
K večeru se mi bolestivě nafouklo břicho, odhadem tak pátý měsíc včetně pohybů. Cizrna! A kurva! Já luštěniny normálně moc nejím. Kulminace nastala kolem čtvrté ranní. Spala jsem s Megan v manželské posteli, protože Druhorozený odmítl uvolnit svůj pokoj. A hlavně nechtěl spát se mnou. Nikdo se mnou nechce spát. Potichu jsem se odešla odvzdušnit na toaletu. To potichu jsem si mohla klidně odpustit. Málem jsem probudila celý barák a obkladačky neopadaly jen proto, že jsou bytelně přilepený. Jsem zpátky na své masové stravě a jsem tomu ráda.
Já to říkám furt. Jsme masožravci s částečně vyvinutým trávením přírodnin 🤭😜
OdpovědětVymazat[1]: Milá Vendy,
OdpovědětVymazatty jsi úžasná čtenářka, díky...
taky jsem chvilku zkoušela žít vege život, ale v myslivecký rodině to nikdy nebude fungovat
OdpovědětVymazat[3]: Milá Anex,
OdpovědětVymazatjsi měla strach, že Tě vydědí, co...?! to bych se ani nedivila..
Víš, co je to vegetarián?
OdpovědětVymazatStaré indiánské pojmenování špatného lovce.
[5]: Milý Benjamine,
OdpovědětVymazatto už jsem někde slyšela, ale směju se zase...
S vegetariánskou ani veganskou stravou zkušenost nemám, ale zasmála jsem se parádně, nic tak nepobaví jako cizí neštěstí.
OdpovědětVymazat...zdravím a říkám...není nad zdravý česnekový bok,semotamo rozumně prolitý moravskou slivovicí ( to k vůli cholesterolu).Jinak skromnost patří mezi ty ušlechtilé lidské vlastnosti.Mám takové lidi rád...
OdpovědětVymazatTakže stručná rekapitulace - svoje vynucené krátké vegetářské intermezzo jsi hned ten večer definitivně odtroubila …
OdpovědětVymazat[7]: Milá Pavlo,
OdpovědětVymazatpřesné informování o svých průserech je základem úspěšného blogu...
[8]: Milý Johane,
OdpovědětVymazatsouhlasím se vším...
[9]: Milý Glosátore,
OdpovědětVymazatnaprosto skvělá rekapitulace...
Jestli ti menstruace smrdí, tak hledej příčinu v nevhodných menstruačních pomůckách. Krev jako taková nesmrdí, zápach vzniká až kontaktem se vzduchem.
OdpovědětVymazatS cizrnou i ostatními lusteninami je to jednoduché. Nejíš je, tělo na ně není zvyklé a problém je na světě.
Základ je postupné zařazování do jídelníčku, od červené čočky (kterou můžou i kojící) až po luštěniny v kombinaci třeba s kmínem. Samozřejmostí je namáčení a proplachování před vařením. ;)
Miluju spoustu veganských věcí a dneska je spousta chutných náhrad, měl jsem nedávno uzenou klobásu opečenou na pánvi, vypadala jako skutečná klobása a taky byla moc dobrá jsem byl mile překvapený. Dokonce se na ohni "naježí" když jí nařežete na vršku. Do kafe si dávám rostlinná mléka bo laktóza má snižovat působení kofeinu, a hned mám plno levných možností na luxusní kafíčko, třeba s mandlovou nebo kešu příchutí, kupuje skvělé "pudinkové" dezerty a ovocné jogurty, a teď jsme objevili náhradu pařížského, vlašského a bramborového salátu, které nám fakt chutnali... v Česku je docela kumšt najít chutné vegan věci, ale poslední dobou se s tím nějak roztrhl pytel a sortiment se stále rozšiřuje. Nevadí mi se tak stravovat, a protože je mamka veganka právě o tom něco vím, i když jsem jen vegetarián, hodně masojedlíků má v hlavně spoustu zbytečných mýtů, které nejsou o veganství pravda, pokud se vyvíjí takováto snaha, co předvádí mamča tak nikdo nijak nestrádá a dokonce může dobrovolně doma být vegan a mimo jen vegetarián. Vyvážená strana a pestrý jídelníček je základ, kterýkoliv dieta je škodlivá pokud se dělá špatně. Mamka je zdravá jak řípa i když je vegan a brácha nejí maso od prenatálního stavu, ale jsem to já kdo bojoval v matčině v břiše s toxoplazmózou a narodil se poměrně dost postižený vzhledem zraku a různých dys, v těhu mamča u mě maso dlabala, přestali až když mi bylo 7. Brácha je vysoký habán s IQ nadprůměrným a fakt kus chlapa = vegetariánství neškodí těhu. Masojedlíci často nesmyslně obhajují že maso jí, člověk ho skutečně nepotřebuje, právě proto že je všežravec, nutně ho mít nemusí a může být zdravý jak řípa i bez něj. Veganství je už druhá věc, pokud nejde do extrémů taky neškodí, hlavně když se umí. Ono ale není jen o jídle, ale i o oblékání a předmětech. Není jen o jídelníčku. Už jste někdy hledali veganské boty? A víte, že třeba housle nebo čelo nemusejí být vegan?
OdpovědětVymazat[5]: Hele já myslel, že všechny trapné vtipy na nás vegetariány znám... tak tenhle ještě ne. Pobavilo.
OdpovědětVymazatDcera byla pár let vegetariánka. Uměla uvařit výbornou indickou kuchyni. Moc jsem si na tom pochutnávala a samozřejmě dál jedla i masíčko. Nemusím ho mít od rána do večera, ale občas si moc pochutnám. Jsem ráda, že už nebydlím v paneláku, záchod v domě je o 100% lepší, když máš tyhle potíže
OdpovědětVymazatPS: Klidně vegan nebuď a pokud jsi morálně v pohodě s tím, že jíš živé tvory, tak co? Vše je v pořádku. Člověk může být jak masojedlík, tak může být vegetarián, průser vidím spíše v tom, když lidi jí jen energii, i tací jsou. Hlavní je abys byla spokojená a dělala to o čem jsi přesvědčená, že je správně.
OdpovědětVymazatTo jsem se nasmála, takhle napsaný článek je něco!
OdpovědětVymazatMaso moc nejím, ale vegan nejsem. Moc masa nebo žádné, ať si to každý dělá po svém.
V poslední době si spíš jídlo ošklivím, když čtu story o polských dodávkách. U nás taky nic moc! uzeniny bych do pusy nevzala.
Jiřina z N.
[13]: Milá Jeife,
OdpovědětVymazatjá jsem ve svých dnech v pohodě, jen některé sekáče tak divně smrdí, jako buničina od krve, no...
[14]: Milý Thebedlame,
OdpovědětVymazatdíky za obsáhlý komentář, to je celý článek...a hezký...
Já jsem si všude pochutnala, jen fish and chips nebylo dobrý. Fish byl lilek, ale špatně upravený. Do Dhaby chodím pravidelně a ráda.
[16]: Milá Pavlo,
OdpovědětVymazatjá chodím do vegetariánské restaurace Dhaba, chodíme tam se Zuzanou občas na oběd, ona pracuje kousek ode mě. Chutná mi tam moc, jen je vždycky narváno.
[18]: Milá Jiřino,
OdpovědětVymazatčlověk je prostě od základu škodolibý...
Mě jídlo hrozně baví, až vyloženě nezdravě, viz výlety za jídlem se Zuzanou.
Každému co jeho jest... Nejsem vegan ale občas rád zajdu do veganske jídelny..
OdpovědětVymazat[23]: Milý Jane,
OdpovědětVymazatteď to budu mít stejně. Batátové hranolky mě úplně okouzlily...
Já jsem asi původním povoláním koza, chutná mi ovoce a zelenina, vajíčka, sýry, donedávna sklenka vína, dobrá paštika, koláče a dorty. S tím sladkým je teď konec. Polévky, omáčky.
OdpovědětVymazatPřeji všem, ať jim chutná. Jiřina z N.
Kdyby ses šla odvzdušnit do naší sušárny, tak obkladačky spadnou do jedné, drží jen na dobré slovo .Jestli ti vegetariánská jídla chutnají, cizrnou se cpát nemusíš, je asi spousta jiných alternativ .
OdpovědětVymazatjá být vegan tak umřu hlady!
OdpovědětVymazat[25]: Já jsem asi medvěd, jsem všežravec a strašně ráda spím...
OdpovědětVymazat[26]: Milá Janinko,
OdpovědětVymazatjá na návštěvě neprdím, já bych odletěla jinam... Na cizrnu si dám příště bacha.
[27]: Milá Sabinko,
OdpovědětVymazattak si svůj život bez tataráku, řízků a pečeného kuřete nedovedu představit...
Mi přijde, že zrovna falafel pro člověka, co na luštěniny není zvyklý, je plán na pěkný střevní bigbít... Ta kombinace s kořením a ještě jak je to smažený. Přijde mi to samo o sobě těžký a to že jsem za ty dlouhý roky na veganský jídlo, a tedy i luštěniny, zvyklá. Co mi ale vadí jsou některý názvy. Zrovna nedávno někdo vykládal cosi o receptu na "veganská žebírka". A to jsou jako žebírka z vegana? To není veganský. Nebo z čeho jako? Nebo když se něco jmenuje veganská kachna nebo kuře nebo ryba... Prostě to není ani kachna, ani kuře, ani ryba a žebírka to taky nejsou. Tohle je podle mě ohromný nešvar veganských receptů. Přitom by s trochou představivosti mohli názvem to jídlo ještě "vylepšit". No ale ne. A pak se takoví diví, že se jim ti neomalenější z "masožroutů" smějou.
OdpovědětVymazat[24]: Tak to čumim. Já nemůžu vidět ani celerové ani batátové hranolky. Batát a celer je u mě doma příloha k masu pro psa.
OdpovědětVymazat[31]: Milá Atheiro,
OdpovědětVymazatcizrnu jsem maličko podcenila, jinak bylo všechno moc dobrý, jen fish and chips se nepovedlo. Strašně tvrdá strouhanka a uvnitř tenký plátek lilku, to byla Maitrea.P.S. Proč se ségrou nepíšete..?
[32]: Ta Lara se ale má...
OdpovědětVymazat[33]: Nevím, jak sestra, ale u mě je to asi všechno se vším. Hlavně už se tu necítím "mezi svými", je tu jen pár lidí, které jsem si nějak oblíbila, jinak mi tu obecně prostě už není příjemně a i ty články z posledních dob jsem často upravovala, přepisovala, abych nepsala o sobě moc a tak. A tak to nechci. Třeba někdy najdu způsob, jakým budu chtít blogovat dál, ale myslím, že pro tuhle dobu se ten můj blogový vývoj nějak vyčerpal. Myslím, že jsem nějakou dobu prostě psát potřebovala, a bylo jedno co... Teď to už prostě nepotřebuju a ani nějak nechci.[34]: Jo, Lara má královský servis.
OdpovědětVymazat[35]: Škoda, ale chápu. Úroveň Blogu.cz šla strašně dolů.
OdpovědětVymazatNo jo, to je taky nápad, dát si takovou nálož v tak krátké době! Střeva musela být nadšená.. ale tak hlavně, že jsi nevzlítla až ke stropu
OdpovědětVymazat[37]: Milá Lu,
OdpovědětVymazatčlověk (a já obzvlášť) se učí celý život... Stropy naštěstí nemám vysoký.
"Nikdo se mnou nechce spát".
OdpovědětVymazatTy jsi číslo.
Hele já mám podobné potíže když pojím blbí oříšky...třeba včera jsem byla na tom podobně jak ty ,ale asi tak 4 měsíc bych řekla. A střeva trpěli. A já přemýšlela z čeho, než jsem na to došla, kráva blbá.
Jak se říká, všeho s mírou....nebo s Mírou.
Já to mám přesně naopak. Když jím rostlinně, tak paráda, ale běda, když si dám něco s mléčným výrobkem... (Žel to dělám docela často...)
OdpovědětVymazat[31]: Třeba se to změní. Viz rostlinný kotouč.
OdpovědětVymazat[41]: zrovna kotouče mě fakt rozesmívají. Burger je jedna z věcí, která mi přijde ok. Stejně tak párky. Co je burger? Polotovar. Placka do housky. Když k tomu přidám informací, že je vegan, nevidím problém. Burger je to pořád. Nikdo netvrdí, že to je Hamburger, že..
OdpovědětVymazat[39]: Milá Marcelo,
OdpovědětVymazatdyť je to pravda, Patočka chce tak jednou za měsíc...
Oříšky mi nevadí, neměla bych laktózu a to je fakt těžký zvlášť, když po ní žádné viditelné problémy nemám.
[40]: Milá Kačenko,
OdpovědětVymazattaky laktózu nesmím, nevstřebává se mi pak železo a jsem anemická, ale zrovna teď v létě mi to přijde těžký. Někdy mám strašnou chuť na jogurt, mozzarellu apod.
[44]: Já nemůžu laktózu ani mléčný tuk. Taky jsem bývala na jogurty zvyklá. Jestli jedeš bílé, tak se náhražka hledá těžko, ono to chutná vážně jinak a je potřeba si na to zvyknout, ale pořád můžeš koupit bezlaktózové, tam to na chuti znát nebude, ne? Ale jestli máš ráda ovocné, tak alpro a provamel dělá ovocné v podstatě nerozeznatelné od běžných. Alpro je předražený, Provamel je o něco levnější, ale zase ho neseženeš v každým průměrným obchodě, ale ve specializovaných. No a Sojade je dobrý žrádlo, ale ten jsem u nás už neviděla šíleně dlouho.
OdpovědětVymazat[44]: Mám teda vyzkoušený jen jeden sýr, ale Albert v rámci tý svojí řady Natures promise má bezlaktózové mléčné výrobky a fakt mi po něm nic nebylo. Tak můžeš zkusit, mají i jogurty (jedinej bílej jogurt, kterej mi fakt vždycky chutnal, ten teď teda kupuju zrovna v rostlinný verzi v Lidlu).
OdpovědětVymazat[45]: Postupně se orientuju na trhu. Alpro je fakt drahý. Mléko mám doma sojové nebo Meggle bezlaktózové, to je trochu nasládlé, ale Druhorozený si ani nevšiml, že má sladkou bramborovou kaši, pro něj jsou zásadní řízky...
OdpovědětVymazatSamozřejmě má nejradši bílý. Naučila jsem se chodit na kafe do Starbucks na laté se sojovým mlékem, člověk si musí umět poradit,jen musí mít dost peněz...
Jako jde to, ale dře to.
[46]: Já nakoupila Megan spoustu věcí i sýry, byla spokojená. Mně třeba chutná uzené tofu. Všichni chválí Lidl, mám ho daleko, musím to nějak vymyslet, třeba Bílou labuť cestou z práce domů.
OdpovědětVymazatJá zůstanu u klasiky, zajíc hlodající mrkvičku ze mne nebude. V pondělí jsem četla článek právě a vyznavačích různých alternativ stravování. Existují i frutariáni. Stravují se ovocem, ořechy a semeny. Sbírají to, co spadne ze stromu, protože nechtějí poškodit rostlinu Tak to už teda fakt nevím, kam to spějeme
OdpovědětVymazat[49]: Milá Evo,
OdpovědětVymazatžádný extrém není dobrý. Dnes jsem byla v Dhabě, nemusím mít maso každý den, ale mám ho ráda...
Nemám zkušenosti s veganstvím, spíše mi někteří lidé přijdou směšní - na různých fórech jak se kdo předhání, kdo co snědl a kdo co udělal pro planetu, to mi přijde hodně přehnané. Co se týče stravy, tak sama za sebe - jídlo neřeším, hlavně ať je to dobré. A to jídlo na fotce vypadá výborně, jen mám hamburgeru už plné zuby
OdpovědětVymazatJá jsem masožravec a bramboromilec, ale miluju zeleninu v jakékoli úpravě a podobě. Přesto ráda ochutnám i něco z jiného jídelníčku. Jen jsem se nikdy nezajímala jaký je rozdíl mezi vegetariánem a veganem......Trochu jsem nakoukla pod pokličku RAW stravování, ale jen maličko. To moje neteř musela takto živou stravou živit svého nemocného synka. Sama vymýšlela recepty, je v tom dobrá.
OdpovědětVymazat[51]: Milá Ellie,¨
OdpovědětVymazatjá jsem do toho víkendového veganství spadla nedobrovolně, byla jsem překvapená, jak mi chutnalo...ale také jsme byly v dobrých restauracích. Já na vaření moc nejsem...
Ještě jsme měly dvakrát sushi a já teda s lososem.
[52]: Milá Marijko,
OdpovědětVymazattaky mám moc ráda brambory, pro mě to veganství bylo příjemným zpestřením...až na tu cizrnu...
Co dodat, snad jen mé oblíbené: zážitek nemusí být pozitivní, hlavně že je intenzivní. Což ta tvoje koncovka asi byla
OdpovědětVymazat[55]: Milá Zahrado,
OdpovědětVymazatintenzivní to bylo rozhodně...
Cizrna je svine!
OdpovědětVymazat[57]: Jsem měla strach, že mi tu někdo spamuje... Kdepak, to jen Helga se urvala svým pracovním, mateřským a manželským (řazeno náhodně) povinnostem..
OdpovědětVymazat[57]: P.S....a zákeřná, zaútočila nad ránem...!
OdpovědětVymazatNo, sekáče budu muset obrazit taky...
OdpovědětVymazatA až obrazím sekáče, stanu se asi taky veganem, pokud se mezi veganství počítá obžírání plevelu ze zahrádky, protože mám jen dvě možnosti.
Buď se obleču, nebo najím. Dohromady by to musel být hooodně levný sekáčový výprodej.
[60]: Milá Baruško,
OdpovědětVymazatpočkej si na výplatu a bude na všechno...
[61]: Ta už právě přišla. Ale co bych chtěla za pár dnů, že jo?
OdpovědětVymazat[62]: Gratuluju. Máš můj obdiv, taky jsem takovou práci dělala, ale teď jsem si řekla, že telemarketing je na posledním místě až za sebevraždou...
OdpovědětVymazatPobavilo. Hlavně ale, že jste dobře nakoupili a pochutnali si.
OdpovědětVymazat[64]: Milá Sluneční,
OdpovědětVymazatužily jsme si těch pár dní fakt hezky.
Třeba ve Vršovicích jsem nebyla ani nepamatuju...
Já mám tedy veganskou kuchyni dost rád (pokud se samozřejmě připraví dobře), ale je fakt, že když to jím dlouho, tak trpím něčím podobným jako je popsáno v článku...:)
OdpovědětVymazat[66]: Milý Libore,
OdpovědětVymazatvšechno bylo moc dobré, jen zřejmě se ve veganské kuchyni používá moc luštěnin... Ale už jsem se dívala na možnost objednat si jídlo z Chutnej do kanceláře, dám si řepáka...!